Stefano Rausei è chirurgo generale con competenze specifiche in chirurgia oncologica gastrointestinale.
Dirige un reparto di chirurgia generale nel Sistema Sanitario Nazionale.
Figlio di artigiani, nasce e cresce nelle Marche; completa la formazione tra Policlinico Gemelli di Roma e in Lombardia, dove attualmente esercita la sua attività chirurgica.