Gianfranco Marrone è professore ordinario di Semiotica all’Università di Palermo e dirige il Centro internazionale di scienze semiotiche di Urbino. Ha tradotto e introdotto in italiano molti testi di Roland Barthes e Algirdas J. Greimas. Scrittore e saggista, tra i suoi ultimi libri ricordiamo Gastronomia (2014), Semiotica del gusto (2016), Roland Barthes: parole chiave (2016), Semiotique et critique de la culture (2017), Prima lezione di semiotica (2018), Storia di Montalbano (2018), Dopo la cena, allo stesso modo (22019), La fatica di essere pigri (2020), Gustoso e saporito (2022).
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